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Mona de pascua

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (2 personas):


Preparación:

1-Casca 6 huevos,separando las yemas de las claras. Añade la leche templada,en la cual debes deshacer la levadura, el aceite, el anís, el azúcar y la canela. A continuación añade la harina,toda la que admita, y amasa bien haciendo dos partes iguales. Con ellas confeccionarás la masa,que has de dejar fermentar 2 o 3 horas tapada con un paño y en un lugar húmedo.

2-Cuece los 2 huevos que quedan y cuando los bollos estén cocidos insértalos en el centro de la masa.

3-Dispón las monas en una bandeja y mételas en el horno a temperatura media (180 grados), hasta que estén doradas.
Observaciones: Puedes cubrir la mona con merengue, virutas de chocolate, cobertura de chocolate, etc.

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