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Trufas crujientes al ron

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-Calentar la nata con la miel y la ralladura de la piel de la naranja. Trocear el chocolate,verter la nata caliente y removerlo hasta que el chocolate esté fundido. Cuando esté tibio, añadir el ron y déjalo enfriar en el frigorífico hasta que tenga una textura sólida.

2-Moldear bolas de tamaño de una canica, o al gusto.

3-Para el baño: fundir el chocolate troceado al baño maría o en el micro y bañar las bolas de chocolate. Escurrirlas encima de una rejilla, dejarlas enfriar y rebozarlas con cacao en polvo.
Observaciones: Quedán riquísimas si le echas almendras o trocitos de chocolate para el baño de las trufas.

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