HomeRecetasReceta Pagina

Curry de soja con plátano

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!

Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    - 120g de tofu en dados
    - 1 cebolla
    - 2 manzanas
    - 2 platanos grandes
    - 2 vasos de caldo de verdura
    - 3 cucharadas de zumo de limon
    - 2 cucharadas de aceite
    - 2 cucharadas de uvas pasas
    - 1 vasito de leche evaporada
    - 2 cucharaditas de curry en polvo
    - pimienta de cayena
    - sal
    - pimienta blanca

Preparación:

1- Calentar el caldo y dejar cocer la soja cortada en dados 25min. Escurrir sobre 1 colador, cortar por la mitad y reservar el liquido.

2- Pelar la manzana y trocearla en dados. Pelar el platano, cortarlo en rodajas y mezclar con la manzana y 2 cucharadas de zumo de limón.

3- Calentar el aceite en 1 sartén a fuego lento y dorar la cebolla picada. Incorporar los trocitos de soja y freirlos por todos los lados durante 5 min, removiendo. Añadir tambien la manzana, el plátano y las pasas, tapar y cocer unos 4 min. Mezclar la leche evaporada con el curry y añadir a la sarten con el líquido de coccion reservado sin dejar de remover, evitando que llegue a cocer. Añadir las pimientas, sal y el zumo de limon restante y servir.

Los comentarios de los internautas

 
Descubre enfemenino...
La pajitamburguesa o cómo reinventaron el fast food en JapónCocina 2.0: conoce las mejores apps para disfrutar al máximo de la comida
Estos churros de sirena son el último capricho de InstagramCómo conseguir bases de pizza propias de la mismísima Italia
Además… 13/03/2017
Trucos y consejos
Vídeos
Luchar contra los michelines
Musculación: lo que hay que evitar
Elegir la ropa interior de tu chico
Todos los trucos y consejos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box