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Palmeritas saladas

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1- Extender el queso rallado sobre el papel para horno y poner la lámina de hojaldre encima y hacer presión.

2- Sobre el hojaldre, poner primero las lonchas de jamón york, y después las lonchas de queso.

3- Enrollar cada uno de los lados, desde los dos extremos hacia adentro.

4- Pintar el royo con la yema de huevo batido.

5- Cortar las palmeritas, más o menos de 1 centimetro de grosor

6- Meter en el horno a unos 220º (horno previamente precalentado) unos 20', hasta que estén doraditas.
Observaciones: También se pueden hacer con paté, jamón serrano...

Podemos pintarlas con huevo batido antes de cortalas o una vez cortadas y dispuestas en la bandeja del horno.

El hojaldre puede ser fresco o congelado.

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