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Muffins de chocolate

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (6 personas):

    -250 g de harina
    -175 g de azúcar moreno
    -1/2 cucharadita de levadura
    -1/2 cucharadita de bicarbonato
    -5 cucharadas de cacao en polvo
    -150 g de perlas de chocolate(o una tableta de chocolate fondant y hacerlo trocitos)
    -170 ml de leche templada
    -125 g de mantequilla derretida
    -2 huevos
    -moldes para magdalenas

Preparación:

1- Mezclar en un bol la harina, el azúcar moreno, la levadura, el bicarbonato, el cacao y las perlas de chocolate o la tableta hecha a trocitos.

2- Mezclar en otro bol, la leche, la mantequilla y los huevos. Verter la mezcla liquida sobre la seca y mover hasta estar todo mezclado.


3- Distribuir la masa en los moldes sin llenarlos demasiados. Meter en el horno ya caliente a 200º durante 20 minutos.
Observaciones: Paciencia a la hora de hacer trocitos el chocolate.

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