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Morusa de pallares

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Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Remojar los pallares en agua desde la víspera.

Pelar los pallares. Colocarlos en olla y cubrir con agua. Añadir 1 cebolla cortada en dos y la piel de cerdo. Hervir hasta que se deshagan los pallares. Retirar la cebolla y la piel de cerdo.

Calentar una sartén con aceite de oliva. Picar 1 cebolla y cocinar hasta que se vea transparente. Añadir los pallares y hervir por 20 minutos. Sazonar con sal y pimienta y hervir por 15 minutos.

Rociar con aceite de oliva en el momento de servir. Acompañar con arroz blanco.

Calorías 679
Proteínas 36 g
Grasas 16 g
Carbohidratos 103 g


Fuente: Yanuq.com

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