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Anonyme

Causa de atún

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Causa de atún Getty
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tiempo 30 min
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 aguacates
  • taza aceite
  • 2 huevos
  • 2 limones
  • 1 kg patata

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 30 min
  1. Cocinar las papas en agua con sal. Pelarlas y prensarlas de manera que se forme un puré. Amasar y condimentar con sal, pimienta blanca, limón, ají y aceite.
  2. Mezclar el atún con la mayonesa y la cebolla picada.
  3. Extender sobre un plástico delgado rectangular, la papa ya trabajada y sazonada. Poner encima el atún, tomate, tajadas de palta y empezar a enrollar como si fuera un pionono (brazo de gitano).
  4. Refrigerar durante una hora, luego retirar el plástico y poner sobre una fuente, adornar con perejil, aceitunas picadas, huevo cocido picado, palta en tajadas (con unas gotas de limón para que no se pongan negras) y si gusta, también poner un poco de mayonesa y unas tiras de pimiento.
  5. Nota:
  6. Si se va a usar atún en lata: sazonar con limón y cebolla picada. Si usamos atún fresco, se hornea con sal y pimienta blanca.
  7. Variaciones: Se puede variar el relleno de las siguientes maneras:
  8. Palta, huevo cocido, tomate picado.
  9. Palta, tomate picado y betarraga picada.
  10. Langostinos, mayonesa, ketchup, gotas de limón, y una pizca de ají amarillo molido.
  11. Decoración en la foto de presentación:
  12. Huevo cocido en rodajas colocadas encima del rollo de Causa.
  13. Aceituna, palta y tomate cortados en dados colocados a los lados.
  14. Ramo de perejil crespo.
  15. Calorías 1260
  16. Proteínas 17.63 g
  17. Grasas 131.15 g
  18. Carbohidratos 8.51 g
  19. Fuente: Yanuq.com
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