descubre el bubbleshooter
Introduce un ingrediente:
 Búsqueda avanzada
 Top-recetas
 En el frigo
Top 5 de los artículos
mejor puntuados
¡Adiós a los pañales!
Juguetes seguros para los niños: ¡evita todo riesgo!
10 consejos para tener un matrimonio feliz
Las distintas etapas del juego infantil
Inspírate en los looks de la calle de esta semana
HomeRecetasReceta Pagina

Chupe de pescado

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!
Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 75 minutos
 
Ingredientes (10 personas):

    - 1/4 de taza de aceite vegetal
    - 2 cebollas picadas
    - 3 tomates picados
    - 4 dientes de ajo finamente picados
    - 2 cucharadas de pasta de tomate
    - ¾ de cucharadita de orégano seco
    - 2 ajíes amarillos frescos enteros cortados en dos, despepitados y sin venas
    - 2 hojas de laurel
    - 15 tazas de agua
    - 2 tazas de vino blanco
    - 2 cabezas y espinazos de pescado
    - 4 papas grandes, peladas y cortadas en trozos
    - ¾ de taza de arroz
    - ½ taza de arvejas
    - ½ taza de zanahoria picada
    - 10 trozos de choclo
    - 10 filetes de pescado blanco
    - 7 cucharadas de harina
    - 4 huevos ligeramente batidos
    - ½ taza de leche evaporada
    - ½ taza de queso fresco picado
    - Sal
    - Pimienta

Preparación:

Calentar el aceite en una olla. Una vez caliente, agregar la cebolla y freír hasta que esté transparente. Agregar los tomates, los ajos, la pasta de tomate, el orégano, los ajíes y el laurel. Freír 3 ó 4 minutos a fuego medio y luego agregar el agua, el vino blanco y las cabezas y espinazos de pescado. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego y cocinar tapado entre 45 minutos y 1 hora.

Colar y devolver el líquido a la olla. Agregar las papas, el arroz, las arvejas y la zanahoria y dejar cocinar. A continuación agregar el choclo y cocinar durante unos minutos.

Añadir los huevos ligeramente batidos en forma de hilo. Incorporar la leche evaporada y el queso fresco.

Antes de servir, freír los filetes de pescado previamente salpimentados y enharinados. Colocar un filete en cada plato con la sopa.


Fuente: Yanuq.com

Los comentarios de los internautas

 
Ofertas especiales...
Nuestros sponsors
Publicidad
another free recipe every day
Descubre enfemenino...
Las recetas de los dibujos animados: desde "La Dama y el Vagabundo" a "Ratatouille"Recetas para primavera fáciles y sabrosas
Aceite de oliva: el rey de nuestra gastronomíaEn busca del brunch perfecto
Además… 24/04/2014
Noticias
Trucos y consejos
Llegan los 'meggings', los leggings masculinos. ¿Crees que tu chico los llevará?
Álex González se estrena como hombre anuncio
Iker Casillas: "Me gustaría volver a ser padre pronto"
¿Es tu chico un Yummy?
Todas las noticias Ellos
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
¿Cómo debe vestir un hombre gordito?
Todos los trucos y consejos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               

Copyright © 1999-2014 enfemenino.com