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Cauche de queso

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Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Cortar el queso en rodajas gruesas. Mezclar las cebollas en rodajas, el tomate picado, el perejil, el orégano, el ají picado, la sal y la pimienta.

Poner en una olla el aceite de oliva. Colocar una capa de la mezcla de las cebollas. Encima, colocar una capa de lonchas de queso. Repetir la mezcla de las cebollas y terminar con el queso en lonchas.

Agregar la leche encima. Tapar y cocer a fuego lento durante 30 minutos.

Servir en plato sopero. Acompañar con papas sancochadas.

Receta de La Memoria del Sabor


Fuente: Yanuq.com

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