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Patatas con choco en amarillo

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1- Limpiamos los chocos, los cortamos en trocitos y reservamos. Picamos los ajos, la cebolla y los pimientos y reservamos.

2- En una olla a presión colocamos un fondo de aceite y calentamos, añadimos los ajos, la cebolla y el pimiento y refreímos.

3- Cuando esté la verdura tierna añadimos los chocos troceados y el vino blanco. Salpimentamos.

4- Pelamos las patatas y las cortamos en piquetes medianos, mientras el choco lo ponemos en la olla con un vaso de agua durante unos diez minutos con la olla cerrada a fuego máximo.

5- Abrimos la olla, miramos que el choco esté tierno y añdimos las patatas, cubrimos de agua y volvemos a cerrar la olla durante unos 15 o 20 minutos. Abrimos y comprobamos que la patata esté tierna.

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