Cake con uvas pasas y piñones
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tiempo
1h10
personas
6
dificultad media
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
180 g harina -
60 g piña -
3 huevos -
1 sobre levadura -
100 g pasa -
3 cebollas -
100 g queso gruyere
-
10 cl crema fresca
-
125 g margarina
Preparación
Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 20 min
Cocción :
50 min
- 1- Derretir 100 g de margarina y reservar.
- - Pelar y cortar finamente las cebollas y refreirlas sin dorar en 25 g de margarina.
- - Mezclar la harina y la levadura y cernirlas en un recipiente.
- - En otro recipiente romper y batir los huevos y añadir los 100 g demargarina reservados, la leche, salar y pimentar.
- - Incorporar poco a poco esa mezcla a la harina tamizada con el queso rayado, los piñones, las pasas y las cebollas.
- - Poner la preparación en un molde a cake y cocer en horno precalentado a 180° durante 20 minutos y luego bajar el termostato a 150° y continuar la coción durante 30 minutos
Es indispensable bajar la temperatura al cabo de 20 minutos.
Dejar enfriar el cake antes de desmoldar