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Origen de la receta:
Española
Tipo de cocción:
placas eléctricas, gas, vitrocerámica
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes (4 personas):- 1 pollo cortado en cuartos
- 250 grs. de champiñones laminados
- 3 cucharadas soperas de aceite
- 3/8 litro de caldo de ave o agua
- sal y ajo en polvo Preparación: Pollo con champiñones al estilo de Ani 1- Sazonar el pollo y dorarlo en una sarten con el aceite. Una vez dorado escurrir en papel absorvente.
2- En la misma sartén saltear los champiñones, espolvorear el ajo y dejar hacer.
3- Incorporar el pollo, el caldo o agua (en caso de usar sólo agua añadir una pastilla de caldo de carne). Rectificar de sal y dejar cocer durante 15 ó 20 minutos.
Servir caliente |
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