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Pastel de zanahorias

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Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1- Raya las zanahorias.

2- Agrégale el azúcar y la mantequilla y remueve.

3- Añade los huevos y la rayadura de limón (sólo usar la cáscara).

4- Mezcla la harina con el royal y échala a la mezcla moviendo, hasta que esté bien mezclada.

5- Engrasa un molde y ponlo en el horno durante 40 minutos a fuego medio. Luego pínchalo con un cuhillo y cuando salga limpio estará listo.

Observaciones: No agregarle agua, las zanahorias producen su propio líquido y los huevos ayudan.

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