HomeRecetasReceta Pagina

Masa fina para pastel de bodas

Opinión de los internautas
(1 votar)

Origen de la receta:  Americana
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Antes de comenzar la preparacion deberá precalentar el horno a 350° F y enmantequillar y enharinar el molde donde se preparara el ponque

1- Primero se separan las claras d las yemas de los 12 huevos. En la batidora se ponen las 12 claras. (No tirar las 12 yemas ya que se usaran posteriormente).

2- Se añade el azúcar o fructosa a las claras y batir hasta crear un suspiro. Aplicar un chorrito de vainilla.

3- Se agregan las 12 yemas de huevo y se va poniendo la harina poco a poco junto con la cucharadita de polvo para hornear. (Nótese que la mezcla no queda muy espesa esto esta bien, NO intente espesarla con más harina)

4- Bata la mezcla varios minutos. Cuanto más tiempo lo haga más aire tomará y así quedará esponjoso el pastel. Tampoco se exceda.

5- Pase al molde previamente enmantequillado y enharinado toda la mezcla y lleve al horno que ya debe estar precalentado durante 30 minutos. Aunque debe estar pendiente y cuando el pastel tenga apariencia de estar cocido por fuera puede tomar un cuchillo o tenedor y pincharlo si al sacar el cuchillo del pastel sale sin mezcla liquida estara listo sino falta cocción.
Observaciones: Intente no abrir el horno muy seguido ya que esto hace que el pastel no se esponje lo suficiente. Encienda la luz del horno para ver como va el pastel.

El horno debe estar caliente para cuando termine de batir la mezcla ya que enseguida deje de batir debe pasarla inmediatamente al molde y enseguida al horno. La mezcla no debe reposarse.

luego de tener el pastel listo puedo utilizar un cortador y abrir el ponque para ponerle relleno si lo desea

si la torta es de boda como en este caso la cubierta blanca puede conseguirla en reposterias es solo cuestion de comprarla o de prepararla usted mismo si sabe, y cubrir el ponque con ella.

Los comentarios de los internautas

 
5/5
pulga270
(opinión de 13/10/2011 sobre la receta Masa fina para pastel de bodas)
Buenas noches. ¡Qué cantidad de azúcar! Gracias
[ ]
Ofertas especiales...
Descubre enfemenino...
6 recetas que demuestran que una dieta vegana puede ser muy variadaEl zapote negro, una fruta con sabor a chocolate
¿Qué se esconde detrás de un cacahuete? ¡Descubre estas geniales esculturas hechas con él!6 cócteles helados que cambiarán tu forma de ver el mundo
Además… 28/08/2015
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Josh Mario John!
Carlsberg beauty, la cerveza que cuida la piel de los hombres
El hombre de la semana es... ¡Henry Cavill!
El hombre de la semana es... ¡Calvin Harris!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles