HomeRecetasReceta Pagina

Migas

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!

Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    - 10 dientes de ajo
    - 2 ó 3 chipocles secos
    - caldo de pollo el necesario
    - 3 piezas de pan blanco
    - 3 ramas de epazote fresco
    - sal y/o polvo de consomé concentrado de pollo
    - un chorrito de aceite

Preparación:

1-Se parten en pedazos el pan.

2-Se ponen a remojar en agua.

3- Se limpia los ajos y se parten en mitades.

4- Se lava bien el epazote.

5- Se fríen los chipocles hasta que queden dorados y se escurren.

6- En el aceite donde se frieron los chipocles se fríen los ajos, cuidando de que no se quemen.

7. Ahí se vierte el caldo de pollo y el epazote y mientras hierve un ratito se escurre el pan, se exprime. Por último se le agregan al caldo que ya esta hierviendo, se baja la lumbre y se deja unos cinco minutos.

8- Al servir si quiere se le pone pedacitos de chipocle al gusto.
Observaciones: Cuando ya el caldo tenga el pan, dejarlo cinco minutos más al fuego, si no el pan quedara mal.
Se sirve como sopa.
Para calentar no dejar que vuelva a hervir.
Para hacer mas nutritiva esta sopa , se le puede poner huevos crudos enteros a que hiervan cuando se le pone el epazote, o se le desmenuza pechuga de pollo.

Los comentarios de los internautas

 
Descubre enfemenino...
15 recetas de ensaladas de legumbres para llenar de color tu verano¿Cómo se prepara una paella de verdad? Algunas curiosidades que no conocías
4 recetas deliciosas para llevarte a la playaGazpacho de sabores, ¿cuál será el rey de tu verano?
Además… 13/03/2017
Trucos y consejos
Vídeos
Luchar contra los michelines
Musculación: lo que hay que evitar
Elegir la ropa interior de tu chico
Todos los trucos y consejos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box