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Tarta de tres chocolates

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 80 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
 
Ingredientes (6 personas):

    Para la base:
    - un paquete y medio de bizcochos de soletilla o una masa de galletas trituradas y mezcladas con mantequilla.

    Primera capa:
    - 150 g de chocolate negro (una tableta y media)
    - 50 g de azúcar
    - 250 ml de nata para cocinar
    - 250 ml de leche
    - 1 sobre de cuajada

    Segunda capa:
    - 150 g de chocolate con leche (una tableta)
    - 50 g de azúcar
    - 250 ml de nata para cocinar
    - 250 ml de leche
    - 1 sobre de cuajada

    Terecera capa:
    - 150 g de chocolate blanco (1 tableta y media)
    - 50 g de azúcar
    - 250 ml de nata para cocinar
    - 250 ml de leche
    - 1 sobre de cuajada

    Para adornar:(al gusto)
    - fideos de chocolate
    - chocolate en polvo

Preparación:

1- En un molde alto poner la base que os guste más (bizcochos de soletilla o la de galletas, si es la de galletas dejarla en la nevera para que se ponga un pongo durita mientras se hace lo demás).

2- De la primera capa coger la leche y apartar un poquito en una taza para deshacer la cuajada y reservar. Con el resto de la leche poner a cocer a fuego lento con el azúcar, la nata, y el chocolate partiéndolo en trocitos y removiendo para que no se pegue.

3- Cuando dé el primer hervor poner la leche reservada con la cuajada ya batida y seguir removiendo. Cuando dé el segundo hervor se saca.

4- Se pone encima de la base y se mete en la nevera mientras se hace la segunda capa que es igual que esta pero con otro chocolate y así con la tercera y al final se adorna. Dejar reposar unas 6 horas para que se ponga dura.
Observaciones: Al principio la hice con lo bizcochos de soletilla pero no se empaparon bien , así que probé a hacer la base con lo de las galletas y me gustó más porque es más duro y la sujetaba más. Pero si queréis a lo mejor los bizcochos se podrían mojar un poquito en café o leche antes ponerlos para que no se queden secos.

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