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Flan de banana

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
 
Ingredientes (6 personas):

    - 1 lata de leche condensada
    - 4 tazas de banana picada y licuada
    - 1/4 litro de agua
    - 3 huevos
    - 4 cucharaditas de esencia de vainilla
    - 2 cucharaditas de ralladura de limón

Preparación:

1- Acaramele un molde o una budinera.

2- Pelar las bananas y licuarlas junto con el agua.

3- Por separado batir ligeramente los huevos e incorporarlos a la licuadora y también poco a poco la leche condesada. Mientras se continúa batiendo en la licuadora o a mano. Mezclar las bananas ya licuadas, la esencia de vainilla y la cáscara de limón rallada.Poner en una budinera y cocinar al baño maría en horno moderado durante 50 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar en una fuente.
Observaciones: 














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