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Pastel de tres leches

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (2 personas):


Preparación:

1- Preparar el bizcocho base. Batir las claras de huevos punto de suspiro junto con el azúcar. Agregar las yemas, después la harina junto con el polvo de hornear y la ralladura de limón. Se lleva al horno en un molde engrasado y enharinado aproximadamente 20 minutos.

2- Cuando se desmolde se agrega el sirope bañándolo completamente.

3- Las tres leches se mezclan en proporciones iguales y se agregan al bizcocho, el cual se regrifera luego para que el bizcocho pueda absorver todos los líquidos.

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