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Capirotada

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Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (2 personas):

    - 1 ramita de canela
    - 2 piloncillos grandes
    - 1 bolsa de pan de capirotada
    - 3/4 taza de nueces trituradas
    - 1/2 taza de almendras rebanadas
    - 3/4 taza de pasas
    - 2 tazas de agua

Preparación:

1- Precalentar el horno a 350 grados.
En una olla pequena poner el agua, los piloncillos y la canela. En el primer hervor bajar el fuego y dejar hervir el agua hasta que se derrita el piloncillo, apagar el fuego y reservar.

2- En un molde grande poner una cama de pan. Acomodar bien para que te quepa bien o haz dos capas. Untar todo el pan con la miel del piloncillo que se tenia reserbada, agregar las almendras, las nueces y las pasas. Esparcirlas bien sobre el pan.

3- Colocar dentro del horno por 10 o 15 min. Sacar y servir caliente.
Observaciones: Puedes agregarle coco rallado para mejor sabor.

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