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Merengue de limón

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (6 personas):

    - 2 claras de huevo
    - 1 cucharadita de limon puro
    - 1 tacita de azúcar

Preparación:

1- Poner en un bol las 2 claras de huevos, batirlas con la batidora pero con las barillas de batir, a los 10 minutos le añades la cucharilla de limon,y continuas batiendo. Le vas agregando poco a poco el azucar.

2- Continúas batiendo hasta que, al poner el bol boca abajo, veas que el resultado queda pegado al bol y no se cae.

3- Calienta el horno durante 15 minutos a fuego lento, distribuye el merengue en recipientes que puedas introducir en el horno, introdúcelos en el horno con el fuego a potencia mínima y con la puerta del horno semi abierta, durante 10 minutos.
Observaciones: También se puede cocer en una olla al baño maría en vez de en el horno pero al baño maria tienes que batirlo mientras se calientadurante 10 minutos. Este merengue vale también para relleno de tartas, espero que lo disfruteis.

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