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Salsas para carnes de cerdo

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-pon una cazuela o sarten a calentar, cuando este caliente dora los secretos, dejando q suelten su jugo.

2-cuando esten dorados los troceas en cuadrados como para un bocado.

3-aparte machas en el mortero los ajos con la sal, muy machados, al mortero le añades el vino y el vinagre al gusto y los dejas a fuego lento unos 10 minutos, hasta q este bien pasada la carne.
Observaciones: Yo lo guiso de un dia para otro, esta mas jugosa la carne.

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