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Lasaña

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Origen de la receta:  Italiana
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (8 personas):


Preparación:

1- Pon en un bol las planchas de lasaña precocida con agua caliente disponiendolas en diferentes direcciones para que no se peguen.
2- Pica la cebolla y el tomate muy finito.
3- En una olla, pon el aceite de oliva a calentar (que se pringue todo el culo de la olla).
4.- Añade la cebolla y el tomate, sazonandolo.
5.- Tápalo unos minutos para que la cebolla sude.
6.- Añade el bote de los champiñones escurridos.
7.- Cuando esté cocinado, añade la panceta hecha trocitos pequeños.
8.- Añade la carne picada y cocinala hasta que esté hecha.
9.- Añadimos el tomate frito y reservamos.
10.- Hacemos la bechamel poniendo el aceite de oliva en la sartén.
11.- Le añadimos las cuatro cucharadas de harina y la sal.
12.- Añadimos el litro de leche y removemos sin cesar con una varilla para que no se formen grumos.
13.- Cuando la leche empiece a hervir notaremos que la masa es más espesa de manera que ya está lista.
14.- Montamos la lasaña poniendo en una fuente aceite de oliva para que no se pegue y cubrimos el fondo con una capa de planchas de lasaña.
15.- A continuación, añadimos la carne picada y un poco de queso rallado.
16.- Ponemos otra capa de planchas y añadimos la carne casi sucesivamente hasta que lleguemos al borde de la fuente.
17.- Terminamos colocando la bechamel por encima cubriendo toda la superficie y le hechamos el queso rallado por encima.
18.- La metemos en el horno como 20 minutos a 150 grados para que no se queme.
19.- A disfrutar.
Observaciones: No se os olvide pringar con aceite la base de la fuente que si no, se despega la lasaña y se destroza.

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