HomeRecetasReceta Pagina

Carrilleras ibéricas en salsa

Opinión de los internautas
(1 votar)
Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-Limpiar las carrilleras y añadirles sal, comino y nuez moscada.



2-Pochar pimiento rojo, verde y cebolla todo muy picado.



3-Añadir las carrilleras y cuando se doren un poco, añadir el vino tinto.



4-Dejar reducir (añadir agua si es necesario) cociendo durante 1/2 hora aprox.



5-Se le echa el jugo de la carne y se deja cocer hasta que estén tiernas.



6-Al final echar el tomate frito y listas para servir.

Observaciones: Limpio muy bien de grasa las carrilleras y las corto cada una por la mitad para que la cocción sea más rápida.

Los comentarios de los internautas

 
5/5
geno1500
(opinión de 16/02/2013 sobre la receta Carrilleras ibéricas en salsa)
Todavía no la he hecho, pero pronto la haré porque seguro que está deliciosa.
[ ]
Carrilleras ibéricas en salsa 4 1 cebolla,1 pimiento rojo grande,1 pimiento verde grande,1 kg carrilleras ibéricas,1/2 l vino tinto,1 vaso de jugo carne(es posible 1 pastilla diluida en agua),200 g de tomate frito,Sal,Nuez moscada,Comino 1-Limpiar las carrilleras y añadirles sal, comino y nuez moscada. 2-Pochar pimiento rojo, verde y cebolla todo muy picado. 3-Añadir las carrilleras y cuando se doren un poco, añadir el vino tinto. 4-Dejar reducir (añadir agua si es necesario) cociendo durante 1/2 hora aprox. 5-Se le echa el jugo de la carne y se deja cocer hasta que estén tiernas. 6-Al final echar el tomate frito y listas para servir.
5 1
Ofertas especiales...
Descubre enfemenino...
6 recetas que demuestran que una dieta vegana puede ser muy variadaEl zapote negro, una fruta con sabor a chocolate
¿Qué se esconde detrás de un cacahuete? ¡Descubre estas geniales esculturas hechas con él!6 cócteles helados que cambiarán tu forma de ver el mundo
Además… 29/08/2015
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Josh Mario John!
Carlsberg beauty, la cerveza que cuida la piel de los hombres
El hombre de la semana es... ¡Henry Cavill!
El hombre de la semana es... ¡Calvin Harris!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles