HomeRecetasReceta Pagina

Dulce de alcayota

Opinión de los internautas
(3 votos)
Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
 
Ingredientes (8 personas):

    - 2 Alcayotas o Cayotes o Sitrón.
    - 1/2 Kg de azúcar

Preparación:

1-Lavar las alcayotas y trocearlas con la cáscara.

2-Hervirlas durante 30 minutos y dejarlas enfriar en el agua.

3-Sacarlas del agua, quitarles la cáscara y las semillas.

4-Sacarles una parte del agua que incorporaron durante la cocción, estrujándolas.

5-Agregarles 600 g de azúcar por Kg de pulpa, mezclar bien y hervirlas durante 1 hora aproximadamente. Revolver cada tanto para evitar que se pegue. Cuando se logre el punto mermelada deseado, dejar enfriar y listo...

Observaciones: Servirlo con un queso suave y espolvorearle rayadura de limón.

Los comentarios de los internautas

 
5/5
victor71650
(opinión de 11/12/2013 sobre la receta Dulce de alcayota)
¿Qué son alcayotas? Si son 5 minutos de preparación y 5 minutos de cocción, ¿por qué en la parte de la preparación hay que cocinar 1 hora?
5/5
jaume12
(opinión de 19/11/2011 sobre la receta Dulce de alcayota)
Muy buena
2/5
toky17
(opinión de 19/11/2011 sobre la receta Dulce de alcayota)
No entiendo que es Cayotas ni Citron . Entiendo que citron en francés es limón. Me gustaría que se pusieran los nombres de las recetas en español gracias
[ ]
Dulce de alcayota 8 2 Alcayotas o Cayotes o Sitrón.,1/2 Kg de azúcar 1-Lavar las alcayotas y trocearlas con la cáscara. 2-Hervirlas durante 30 minutos y dejarlas enfriar en el agua. 3-Sacarlas del agua, quitarles la cáscara y las semillas. 4-Sacarles una parte del agua que incorporaron durante la cocción, estrujándolas. 5-Agregarles 600 g de azúcar por Kg de pulpa, mezclar bien y hervirlas durante 1 hora aproximadamente. Revolver cada tanto para evitar que se pegue. Cuando se logre el punto mermelada deseado, dejar enfriar y listo...
4 3
Descubre enfemenino...
Test: dime qué queso te gusta y te diré cómo eresGambas y langostinos, un tesoro con sabor a mar
Recetas para preparar una barbacoa vegetariana que te deje sin palabrasLos restaurantes orientales que no te puedes perder en Madrid
Además… 25/05/2016
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Johannes Huebl!
El vikingo de la semana es... ¡Lasse L. Matberg!
El hombre de la semana es... ¡Chino Darín!
El hombre de la semana es... ¡Rodrigo Guirao!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles