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Flan de ciruelas

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Corta las ciruelas en dos y quítale el hueso. Ponlas en una fuente untada en mantequilla.

Mezcla el queso blanco con los huevos. Añade el azúcar, la harina, las almendras y 2-3 gotas de licor de cereza.

Vierte la mezcla resultante sobre las ciruelas y mételo en el horno a 180ºC.

A degustar templado o frío.
Observaciones: También puedes añadir unas pasas junto a las ciruelas y, una vez sacado el flan del horno, espovorear por encima un sobre de azúcar de vainilla.

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