hamburguesas vegetarianas
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tiempo
1 h
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
100 g guisante -
1 patata -
Perejil -
Pan rallado -
3 zanahorias
Preparación
Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 30 min
Cocción :
30 min
- 1- Ponemos a hervir las verduras, cada una por separado hasta que estén tiernas. Pelamos las patatas y las pasamos por un pasapurés, lo mismo que las zanahorias. Añadimos los guisantes también pasados por el pasapurés y mezclamos.
- - Según lo consistente de la mezcla de purés añadimos 2 o 3 huevos. Mezclamos, añadimos la cebolla picadita bien fina y pimienta al gusto. Mezclamos de nuevo.
- - Damos forma a las hamburguesas, pasamos por pan rallado y por una plancha con un poco de aceite.
Pueden comerse como las hamburguesas normales, acompañadas de tomate frito y queso, o bien con ensalada de tomate y lechuga, o con mayonesa.
También podemos añadir a los purés especias, como el comino, orégano, al gusto para que las hamburguesas tengan más sabor.
Puede utilizarse la misma receta para algóndigas y después de freirlas meterlas en tomate frito condimentado con orégano.