HomeRecetasReceta Pagina

Salmorejo

Opinión de los internautas
(2 votos)

Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-Pelar los tomates, trocearlos y echarlos en un recipiente.

2-El pan debe ser bollo, en Andalucía es del tamaño de una viena pero, su corteza es más dura. Si donde vivís no encontráis este pan, debéis elegir uno con corteza y miga compacta. Cortar a pellizcos el pan, y mojarlo en agua, sólo mojar no empapar. El salmorejo requiere poca agua.

3- Batir, con batidora eléctrica, los tomates con el pan, el aceite y la sal. La medida del aceite y la sal es aproximada, depende del pan que uses y del tamaño de los tomates. Así que, rectifica de sal y aceite si fuera necesario.
Observaciones: Servir muy frío.
Acompañarlo con jamón ibérico y huevo duro picados.

Los comentarios de los internautas

 
1/5
merluchi
(opinión de 17/05/2012 sobre la receta Salmorejo)
Os habéis olvidado los ajos que es el componente principal
2/5
bekel13
(opinión de 17/05/2012 sobre la receta Salmorejo)
Le faltan ingradientes, a esta receta. Le falta ajo y vinagre al gusto. Esta receta es una crema fria de tomate, tipica de Córdoba, te lo dice una cordobesa. un saludo
[ ]
Descubre enfemenino...
10 cervezas de sabores con las que te llevarás las manos a la cabezaLas mejores hamburguesas de Madrid, ¡irresistibles!
Mercado de Ibiza o por qué la buena cocina de mercado es irresistibleLos restaurantes de película que sí atravesaron la pantalla
Además… 27/02/2017
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Zayn Malik!
El hombre de la semana es... ¡George Clooney!
El hombre de la semana es... ¡Nick Bateman!
El hombre de la semana es... ¡Christian Sánchez!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box