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Carne en su jugo

Opinión de los internautas
(1 votar)

Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    - 3 tazas de frijol pinto o negro recién cocido (incluyendo su propio jugo)
    - 4 o 6 tiras de tocino
    - 1/2 cebolla blanca rebanada
    - 1 mazo de cilantro
    - 1/2 kilogramo especial para este platillo
    - 1 pizca de sal

Preparación:

1- Cortar las tiras de tocino y freirlas a fuego medio sin añadir grasa.

2- Incorporar la cebolla, sofreir hasta que esté transparente.

3- Añade la carne, y friela durante unos minutos.

4- Vacía el frijole en la preparació con todo el caldo. Tapa y baja el fuego durante 5 min.

5- Al servir agrega el cilantro fresco y la cebolla en trocitos.
Observaciones: Si lo acompañas con tortillas de maíz y queso fundido es un plato de lo más completo y delicioso.

Los comentarios de los internautas

 
5/5
leondorado1
(opinión de 09/02/2012 sobre la receta Carne en su jugo)
Me gusta mucho esta receta. Es muy práctica y muy fácil de hacer. Los felicito, sigan enviando este tipo de recetas que las tengo todas. Gracias
[ ]
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