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Postre de las tres leches

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Origen de la receta:  Americana
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
 
Ingredientes (10 personas):


Preparación:

1- Separar las claras de las yemas. Batir las yemas de huevo con la mitad del azúcar hasta que se pongan claritas. Aparte, batir las claras de huevo a punto de nieve y añadir el resto del azúcar.

2- Añadir de forma envolvente la preparación de las yemas a las claras mezclando suavemente. Cernir la harina con la maicena y unir a la preparación anterior junto con el jugo de naranja y la ralladura.

3- Engrasar y enharinar un molde (pirex), poner la preparación en el molde durante 30' a una temperatura de 180º.

4- En una licuadora poner el tarro de leche condensada, el tarro de leche evaporada y la tz de crema de leche y las 2 yemas, licuar hasta que todo esté mezclado, más o menos 2 minutos.

5- Cuando el bizcochuelo esté listo sacar del horno y añadir la preparación de las leches en el bizcochuelo caliente y dejar reposar. Batir las 2 claras de huevo restante con el azúcar glas a punto de nieve y cubrir el bizcochuelo. Decorar con cerezas.

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