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Anonyme

Cheescake

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  • Repostería
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tiempo 1h50
personas 2
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 puñadito azúcar
  • rayadura cáscara de limón
  • 1 tarro crema de leche condensada
  • 1 lb fresa
  • 1 paquete galleta
  • 1 sobre gelatina
  • 1 limón
  • Mantequilla
  • 1 tarro queso crema

Preparación

Tiempo de preparación : 1h50
Preparación : 20 min
Cocción : 1h30
  1. 1- Triturar las galletas de leche y amasarlas con la mantequilla hasta obtener una masa compacta. DEspués extender esta masa en la base de una refractaria.
  2. - Disolver la gelatina sin sabor en un poco de leche. Después mezclar la crema de leche, el queso crema y la leche condensada con la gelatina y licuar hasta obtener una crema uniforme. Posteriormente adicionar la rayadura de cáscara de limón y mezclar.
  3. - Verter la mezcla sobre la capa de galleta y refrigerar.
  4. PARA LA MERMELADA:
  5. -Licuar las fresas con un poco de agua (la cantidad suficiente para que se licue pero quede espeso)y después colar.
  6. -Poner a hervir las fresas licuadas con el puñado de azúcar y añadir el sobre de gelatina disuelto en un poco de esa misma mezcla.
  7. - Mezclar hasta que espese y verter sobre el cheesecake.

Observaciones

La mermelada se puede hacer con cualquier fruta de la misma manera.

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