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Lentejas

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Origen de la receta:  Americana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (8 personas):


Preparación:

1-Lavar las lentejas y colocarlas en una olla. Agregar agua (que cubra las lentejasà, y añadir también el chorizo, el jamón, la cebolla y la cabeza de ajo (todo entero)y que hierva durante media hora.


2-Colocar en la licuadora la cebolla y ajos pelados, licuarlos. Poner en una olla la mantequilla y freir lo licuado. Agregar el chorizo cortado en trozos y también el jamón, sal y pimienta y freir durante 5 minutos.

3-Licuar el pan remojado en leche y agregar a las lentejas junto con el aderezo anterior. Que hierva durante 5 minutos y retirar del fuego.

Observaciones: Se puede acompañar con arroz blanco.

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