HomeRecetasReceta Pagina

Mousse de limón

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!

Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Exprimir los limones conservando el zumo. Batir tres huevos enteros con el azúcar, hasta que blanqueen, añadiéndoles a continuación la mantequilla, previamente derretida.
Poner a cocer al baño María, removiendo para que no hierva e incorporar lentamente el zumo de limón.
Cuando espese (tiene que tener la consistencia de las natillas), retirar del fuego y dejar enfriar.
En un bol batir las 4 claras, con el pellizco de sal, hasta alcanzar "el punto de nieve".
Cuando la mezcla esté templada, casi fría, incorporar las claras montadas, remover con cuidado de no batir. Reservar en la nevera hasta servir.
Observaciones: Esta mousse se puede adornar con la ralladura de una de las cáscaras de un limón. También queda muy buena con ralladura de chocolate negro.

Los comentarios de los internautas

 
Descubre enfemenino...
Las expertas opinan sobre el quitamanchas Vanish Gold10 trucos de cocina saludable especialmente pensados para perezosas
5 recetas muy resultonas que puedes hacer en el microondasLos 8 tips que cambiarán tu forma de comer cuando tienes resaca
Además… 12/02/2016
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
Conoce a Evan, el veterinario macizo que sacará tu instinto animal
El hombre de la semana es... ¡Mark Ruffalo!
El hombre de la semana es... ¡Ryan Gosling!
El hombre de la semana es... ¡Tom Hardy!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles