HomeRecetasReceta Pagina

Mousse de limón

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!

Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Exprimir los limones conservando el zumo. Batir tres huevos enteros con el azúcar, hasta que blanqueen, añadiéndoles a continuación la mantequilla, previamente derretida.
Poner a cocer al baño María, removiendo para que no hierva e incorporar lentamente el zumo de limón.
Cuando espese (tiene que tener la consistencia de las natillas), retirar del fuego y dejar enfriar.
En un bol batir las 4 claras, con el pellizco de sal, hasta alcanzar "el punto de nieve".
Cuando la mezcla esté templada, casi fría, incorporar las claras montadas, remover con cuidado de no batir. Reservar en la nevera hasta servir.
Observaciones: Esta mousse se puede adornar con la ralladura de una de las cáscaras de un limón. También queda muy buena con ralladura de chocolate negro.

Los comentarios de los internautas

 
Descubre enfemenino...
Así es realmente la comida rápida: expectativas frente a realidadCocina biológica: comer rico y saludable es muy fácil
25 bonitas fotografías de recetas de aguacate que te abrirán el apetitoMacaronut, la fusión ¿perfecta? entre los macarons y los dónuts
Además… 04/05/2016
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Rodrigo Guirao!
El hombre de la semana es... ¡Michiel Huisman!
El hombre de la semana es... ¡Nick Bateman!
El hombre de la semana es... ¡Álvaro Soler!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles