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Pollo guisado

Opinión de los internautas
(2 votos)

Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1-Colocamos un fondo de aceite en la olla, sofreimos el ajo cortado en trocitos, la cebolla troceada. Cuando esté sudado añadimos el pimiento cortado menudito y finalmente el tomate maduro sin piel.

2-Añadimos el pollo, le damos unas vueltas hasta que la piel tome un color más blanquecino, añadimos el vino blanco y la hoja de laurel. Salpimentamos.

3-Dejamos evaporar el vino, añadimos agua hasta cubrir el pollo y dejamos hervir hasta que la carne de pollo esté tierna. Podemos dejar que la salsa reduzca o bien dejarla más líquida según nos guste más
Observaciones: Podemos acompañar el pollo guisado con patatas fritas, con arroz blanco o bien con una ensalada de primer plato.

Los comentarios de los internautas

 
1/5
isabelita1959
(opinión de 17/03/2012 sobre la receta Pollo guisado)
Regular. 1 vaso agua. 10' olla exprés.
5/5
quien333
(opinión de 26/10/2011 sobre la receta Pollo guisado)
Muchas gracias por la receta. Me ayudó mucho porque estaba en una apuro y se los agradezco mucho y a su página
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Pollo guisado 6 6 1 pollo cortado en trozos,1 cebolla,2 dientes de ajo,1 pimiento,1 tomate,1 hoja de laurel,Vino blanco,Aceite de oliva,Pimienta molida,Sal 1-Colocamos un fondo de aceite en la olla, sofreimos el ajo cortado en trocitos, la cebolla troceada. Cuando esté sudado añadimos el pimiento cortado menudito y finalmente el tomate maduro sin piel. 2-Añadimos el pollo, le damos unas vueltas hasta que la piel tome un color más blanquecino, añadimos el vino blanco y la hoja de laurel. Salpimentamos. 3-Dejamos evaporar el vino, añadimos agua hasta cubrir el pollo y dejamos hervir hasta que la carne de pollo esté tierna. Podemos dejar que la salsa reduzca o bien dejarla más líquida según nos guste más
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