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Anonyme

Pollo guisado

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  • Plato principal
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tiempo 1h20
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja laurel
  • Pimienta molida
  • 1 pimiento
  • 1 pollo
  • Sal
  • 1 tomate
  • Vino blanco

Preparación

Tiempo de preparación : 1h20
Preparación : 20 min
Cocción : 1 h
  1. 1-Colocamos un fondo de aceite en la olla, sofreimos el ajo cortado en trocitos, la cebolla troceada. Cuando esté sudado añadimos el pimiento cortado menudito y finalmente el tomate maduro sin piel.
  2. -Añadimos el pollo, le damos unas vueltas hasta que la piel tome un color más blanquecino, añadimos el vino blanco y la hoja de laurel. Salpimentamos.
  3. -Dejamos evaporar el vino, añadimos agua hasta cubrir el pollo y dejamos hervir hasta que la carne de pollo esté tierna. Podemos dejar que la salsa reduzca o bien dejarla más líquida según nos guste más

Observaciones

Podemos acompañar el pollo guisado con patatas fritas, con arroz blanco o bien con una ensalada de primer plato.

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