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Pollo con champiñones

Opinión de los internautas
(1 votar)

Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1- Picar la cebolla en juliana y pochar con el aceite de oliva a fuego lento.

2- Mientras, trocear las pechugas en daditos y salpimentarlas.

3- Añadir las pechugas a la cebolla cuando esté trasparente.

4.- Cuando el pollo pierda el color de crudo, añadir los champiñones y dar unas vueltas con la cuchara de palo.

5.- Añadir el vino blanco.

6.- Cuando se reduzca el vino blanco añadir la nata y cocer unos minutos hasta que se ligue la salsa.
Observaciones: Servir con arroz blanco aromatizado con curry: cocemos el arroz y lo sofreímos en una sartén con aceite de oliva y curry al gusto.

Los comentarios de los internautas

 
4/5
enamoradayherida40
(opinión de 19/07/2012 sobre la receta Pollo con champiñones)
Suena delicioso. Perdón por la ignorancia pero, ¿a qué le llaman nata?
[ ]
Pollo con champiñones 4 4 2 pechugas de pollo,200 g de champiñones,1 cebolla mediana,1/2 de vino oloroso,200 ml de nata líquida,Aceite de oliva virgen extra,Sal,Pimienta molida 1- Picar la cebolla en juliana y pochar con el aceite de oliva a fuego lento. 2- Mientras, trocear las pechugas en daditos y salpimentarlas. 3- Añadir las pechugas a la cebolla cuando esté trasparente. 4.- Cuando el pollo pierda el color de crudo, añadir los champiñones y dar unas vueltas con la cuchara de palo. 5.- Añadir el vino blanco. 6.- Cuando se reduzca el vino blanco añadir la nata y cocer unos minutos hasta que se ligue la salsa.
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