HomeRecetasReceta Pagina

Tamales de puerco con chipotle y queso

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!

Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 90 minutos
 
Ingredientes (2 personas):

    - 1 Kg de masa para tortillas
    - 1/2 Kg de carne de cerdo cocida
    - 250 g de manteca de cerdo
    - Chiles chipotles rojos secos remojados cocidos y sin semillas o en escabeche sin semillas
    - Hojas de plátano pasadas por el fuego o cocidas y cortadas en cuadros
    - Sal al gusto


Preparación:

1- Se bate la manteca hasta blanquearla, se agrega poco a poco la masa y se bate hasta que obtenga una consistencia suave, y se agrega sal al gusto.

2- Se extiende una bolita de masa sobre los cuadros de hojas de paltano. Se coloca un poco de carne de cerdo, un chile chipotle, una rebanada de queso (blanco o oaxaca).

3- Se cierran los tamales doblando ambos lados de la hoja de plátano.

4- Se voltean y se doblan los otros dos extremos.

5- Se colocan en una vaporera acostados uno sobre otro, se tapan bien y se cuecen durante 1hr 30min
aproximadamente o hasta que estén bien cocidos.

6- Cuando el tamal se desprende de la hoja ya están listos, sirvalos calientes.

Los comentarios de los internautas

 
Descubre enfemenino...
Restaurantes de cocina mediterránea para saborear este veranoHamburguesas Lego: ¿jugamos con la comida?
Los restaurantes orientales que no te puedes perder en Madrid4 postres con té matcha que resultan muy adictivos
Además… 13/03/2017
Trucos y consejos
Vídeos
Luchar contra los michelines
Musculación: lo que hay que evitar
Elegir la ropa interior de tu chico
Todos los trucos y consejos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box