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Houmous de habas

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    Ingredientes (para 4 personas):

    -450 g de habas peladas
    -2 cucharadas soperas de perejil picado
    -25 g de revuelto de frutos secos
    -6 cucharadas soperas de aceite de oliva
    -1 cucharada sopera de ajo picado


    -El zumo de un limón
    -Sal y pimienta molida

Preparación:

> Cocer las habas durante 4 min en agua hirviendo con sal. Escurrir. Cortar los frutos secos con el cuchillo. Mezclar las habas con el ajo, el aceite de oliva y el zumo de limón.

> Salpimentar. Añadir los frutos secos y el perejil. Servir con tostadas de pan de cereales.


© Picard

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