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Berenjenas rellenas

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-Se vacían las berenjenas y se pone la pulpa en una sartén y se van haciendo con un poco de aceite a fuego lento.

2-Aparte, se rehoga la carne junto con la cebolla picada, el pimiento y la pulpa de los tomates rallados.

3-Una vez hecha la carne de la berenjera se junta todo y se rehoga un par de mintuos más.

4-Con todo ello rellenamos las berenjeas y las cubrimos con una capa de bechamel que habremos preparado.

5-Le añadiremos el queso rallado y las pondremos a gratinar unos minutos, están listas para comer.

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