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Calabacines rellenos

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Lavar los calabacines y partirlos por la mitad (a lo largo, no a lo ancho).
Con ayuda de una cuchara, vaciar el calabacín y cortar la carne en dados.
En una sartén, dorar la carne del calabacín con los taquitos de jamón, la carne picada, la cebolla y los ajos. Una vez se haya dorado un poquito, añadir el pan de molde, el huevo batido, la sal y la pimienta y mezclar todo bien.
Rellenar los calabacines con la mezcla y meterlos en el horno cubiertos con papel de plata.
Dejarlos durante unos 40 minutos.

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