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Garbanzos con espinacas y bacalao

Opinión de los internautas
(1 votar)

Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-Poner a remojar los garbanzos y el bacalao a desalar.

2-Pelar y trocear todas las verduras y reservar.

3-En una cazuela, poner a cocer los garbanzos cubiertos de agua a fuego suave durante 20 minutos aprox. y de mientras, preparar el sofrito con todas las verduras que habíamos troceado.

4-Cuando los garbanzos lleven unos 20 minutos, añadimos todas las verduras y el sofrito ya terminado removiendo bien.

5-Por último, añadimos el bacalao, el comino, el pimentón y rectificamos de sal. Dejamos cocer unos 15 minutos más y servimos decorado con los huevos cocidos.
Observaciones: Si el plato se realiza en olla exprés el tiempo de cocción variará segun la olla.

Los comentarios de los internautas

 
1/5
ramonqcete
(opinión de 03/03/2012 sobre la receta Garbanzos con espinacas y bacalao)
Falta algún detalle: la espinaca no se puede rehogar a la vez que la cebolla y los pimientos, se pasaría; un poco de yema o de pan tostado y mojado en el caldo, machacados y añadidos al caldo le engordarían.
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