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Puerros al horno con jamón

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    - 4 puerros
    - 150 g de jamón serrano
    - Papel para cocinar en el horno

Preparación:

1- Precalentar el horno, 20 min. al máximo.

2- Limpiar los puerros y cortarlos en juliana.

3- Hacer manojitos y envolver el puerro con el jamón serrano. Probablemente los extremos no queden cubiertos. No pasa nada.

4- Disponer el papel del horno encima de una fuente también de horno.

5- Colocar los puerros envueltos con el jamón y cerrar el papel sobre ellos como un papillote.

6- Meter al horno, previamente calentado.

7- A fuego bajo durante media hora, aproximadamente.
Observaciones: La intensidad del calor varía dependiendo del tipo de horno. Si tienes horno eléctrico, ponlo con el ventilador y tardará menos.

Se puede servir como plato único acompañado con un arroz.

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