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Pulpo

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Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (2 personas):


Preparación:

1- Se hierve el pulpo con cebolla y ajo hasta que esté cocido, se tira el agua.

2- Se pica en trozos pequeños, se acitrona en mantequilla y se le pone tomate, chile y cebolla finamente picados. Se sazona con sal o, en su caso, con nork suiza y se agregan las aceitunas, alcaparras y la almendra.

3- Se deja a fuego lento por 15 minutos y listo.
Observaciones: Si gustas le puedes incluir chiles en rajas para darle un toque picosito.

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