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Solomillo al ron con pasas

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (2 personas):

    - Solomillo de cerdo
    - 250 ml de nata líquida
    - 100 g de pasas (sin pepitas)
    - Ron
    - Sal

Preparación:

1- Se pone el solomillo de cerdo a la plancha hasta que se haga.

2- En una cazuela se pone la nata con un buen chorro de ron, las pasas y una pizca de sal. Se deja a medio fuego hasta que la anta se vaya espesando. Cuando esté cremosa se aparta.

3-Emplatamos el solomillo y lo cubrimos con la salsa.
Observaciones: Con unas patas fritas queda buenísimo el contraste salado dulce.

¡Buen provecho!

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