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Patatas sudadas

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Origen de la receta:  Americana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    - 3 patatas medianas

    - 1 cucharada de mantequilla

    - 1 cebolla mediana

    - 1 cucharada de sal

    - 1 cucharadita de pimienta negra en polvo

    - 1 cucharada de agua

Preparación:

1- Pela las patatas, lava y pica en ruedas de 1 cm de ancho aproximadamente.



2- Pica la cebolla en lascas finas.



3- Engrasa el fondo de una olla de presión con la mantequilla.



4- Coloca en la olla una capa de patatas, espolvorea la sal y la pimienta, pon una parte de la cebolla.



5- Coloca encima el resto de las patatas y procede de la misma forma. Añade la cucharada de agua.



6- Tapa la olla de presión.



7- Pon a fuego lento durante 20 o 30 minutos.
Observaciones: Cuando se vaya a servir se puede adornar con ramitas de perejil y puede servirse de acompañamiento a un plato de pescado o pollo.

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