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Queque de chocolate

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
 
Ingredientes (10 personas):


Preparación:

1-Batir la mantequilla, la nata, las yemas de los huevos y el azúcar hasta que quede una crema suave.

2-Añadir el chocolate rallado y la harina poco a poco, hasta que quede una masa sin grumos.

3-Batir a punto de nieve las claras y añadir con cuchara de palo, sin batir a la mezcla.
En un molde untado de mantequilla y azúcar ponemos la masa en horno precalentado a 180º durante unos 30-40 minutos.
Observaciones: También se puede añadir unas cucharaditas de ron o coñac.

Queda muy rico relleno de nata montada con frutas, cubierto de chocolate fundido al microondas y cacao en polvo.

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