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Pollo al horno

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
 
Ingredientes (2 personas):


Preparación:

1- Machacar algunos ajos con el perejíl y la sal y adobar el pollo una vez cortado. Colocar en la bandeja del horno. Una vez allí rociar con un chorrito de aceite e introducir al horno.

2- Mientras se hace el pollo, pelar y cortar las patatas en rodajas y freir a fuego muy lento para que queden como si fueran cocidas. Cuando el pollo empiece a dorarse echar un chorrito de vino.

3- Cuando el pollo esté casi hecho colocar las patatas en la bandeja y picar un poco de ajo muy pequeñito y volver a meter al horno unos pocos minutos.
Observaciones: Para empezar pon el horno fuerte y después reduce la temperatura.

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