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Deseo la receta del chow mein

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Origen de la receta:  China
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (2 personas):


Preparación:

1- Colocar un litro y medio de agua a hervir.
2- Apaga el fuego del agua y échale el chow mein. Agrega 3 pizcas de sal y tápalo.
3- Deja reposar durante 10 o 12 minutos.
4- Ponlo a escurrir.
5- Partir la carne en tiras o cuadritos, lavarla y escurrirla.
6- En un recipiente adecuado, coloca 2 cucharadas de aceite y sofríe la carne a fuego lento.
7-Mientras tanto, cominza a cortar en tiras pequeñas y delgadas la zanahoria, el apio, el chile pimiento, el güisquil y la cebolla.
8- Cuando esté todo picado, agrégale la raíz de soya, lávalo todo y escúrrelo.
9- Agrégale las verduras a la carne previamente sofrita, agregar la sala de soya y dos tazas dea gua, sazonar y dejar reposar durante unos 15 minutos.
10- Agregarle el chow meina a la carne con verduras y mezclar bien.
Está listo para servir.
Observaciones: La cocción del chow mein y las verduras depedende del gusto. Puedes sustituir la carne por pechugas de pollo, y la salsa soya por salsa inglesa. De las dos formas te saldrá bien rico.

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