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Macarrones con queso

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Origen de la receta:  Italiana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-Ponemos en una olla agua abundante, debe cubrir los macarrones, con un chorro de aceite, sal y una hoja de laurel. Cuando empiece a hervir introducimos los macarrones y los movemos para que no se peguen. Tiempo de cocción según el paquete de los macarrones.

2-Escurrimos los macarrones y los ponemos en una fuente, añadimos pimienta, el queso y un chorro de aceite. Movemos y servimos antes que se enfríe.
Observaciones: Es una receta sencilla y rápida. Conviene comer antes de que se enfríe.
Es mejor que el queso esté rallado muy fino, para que se derrita ya que no va al horno ni nada.
Esta receta la comía mi compañera de piso, que era italiana (de Florencia). Algunas veces le añadía piñones y nueces al queso.

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