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Tortilla de patatas

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    - 3 huevos
    - 6 patatas medianas
    - un poquito de sal al gusto
    - un poquito de leche

Preparación:

1- Pelamos las patatas y las lavamos bien.

2- Ponemos en aceite bien caliente las patatas a freir y dejamos que se enfríen un poco.

3- Añadimos las patatas a los huevos previemente batidos con un chorrito de leche y un poquito de sal, y lo metemos todo en la sartén. Lo doramos un poquito por las dos partes y lista para comer.
Observaciones: Picar las patatas en chiquitín y
juntar todos los ingredientes bien . No olvide el chorrito de leche para que quede más espumosa. Ahí está el truco de la tortilla española.

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