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Recetas con tofu

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Origen de la receta:  Japonesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (2 personas):

    - 4 tofus
    - 100 gr fr setas
    - 4 cucharadas de mirín (vino japonés para cocinar)
    - 1 cucharada de aceite
    - ajinomoto (poquito)
    - soja

Preparación:

1- Poner el ajinomoto y freir por los dos lados a fuego lento hasta que se dore. Sacar y escurrir sobre una servilleta.


2- En un recipiente con agua caliente agregar el mirin y un chorro de soya y las setas a hervir 3 min.

3- Agregar las setas con todo y el caldito sobre el tofy previamente frito y escurrido.
Observaciones: Si desea se le puede agregar un sobre de pescado bonito seco.

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