HomeRecetasReceta Pagina

Cheesecake con melocotón

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!

Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Dejar escurrir el queso blanco durante 12 horas.

Retirar la corteza del pan de especias, picar en el robot. Añadir la mantequilla en pequeños trozos y el azúcar moreno y mezclar bien la masa.

Colocar esta masa en el fondo de un molde amovible de 20 cm. de diámetro y mantener en el frigorífico hasta su utilización.

Introducir las hojas de gelatina en un bool. con agua fría.

Pelar los melocotones, cortar en dos, quitar el hueso, y cortar en grandes dados.

Lavar el limón y rallar la corteza. Hacer zumo y rociar sobre los melocotones.

Mezclar el queso bien escurrido, el yogur y la mitad del azúcar en polvo. Añadir la ralladura del limón.

Escurrir las hojas de gelatina y fundir durante unos segundos en el microondas con una cucharada sopera de agua.

Montar las claras de huevos a punto de nieve, añadiendo con delicadeza el azúcar en polvo restante, la gelatina fundida. Añadir los melocotones y mezclar.

Verter la preparación en el molde, alisar la superficie y meter en el frigorífico al menos durante 6 horas.

Para servir, desmoldar con precaución sobre una bandeja. Servir frío.
Observaciones: Que todos los ingredientes sean frescos.
Reposo: 12 h
Refrigeración: 6 h mínimo

Los comentarios de los internautas

 
Descubre enfemenino...
10 cervezas de sabores con las que te llevarás las manos a la cabeza4 recetas perfectas para amantes incondicionales del queso
Las mejores hamburguesas de Madrid, ¡irresistibles!Mercado de Ibiza o por qué la buena cocina de mercado es irresistible
Además… 28/02/2017
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Zayn Malik!
El hombre de la semana es... ¡George Clooney!
El hombre de la semana es... ¡Nick Bateman!
El hombre de la semana es... ¡Christian Sánchez!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box